Sono l’ideatore e il fondatore di Viaggio Senza Glutine. Sono nato a Parma (PR) nel 1986, ma ora vivo a lavoro a Reggio Emilia (RE). Sono celiaco dal 1990. Ho lavorato come informatico più di 10 anni in un’azienda parmense nel settore automotive, ora sono manager in una società di consulenza informatica a Reggio Emilia. […]