Nome: Maria Chiara. Classe: 1981, nata un mese in anticipo rispetto al previsto, in una gelida e nevosa mattina d’inverno sotto il segno e l’ascendente del Capricorno. Dicono di me: curiosa, intelligente, testarda (e molto altro, credo). Il mio motto: se vuoi, puoi. Le mie pagine Instagram e Facebook @ConGustoSenzaGlutine nascono come supporto al mio […]
Ciao a tutti, mi presento, mi chiamo Giorgia, ho 21 anni e sono celiaca da quando sono nata! Ho avuto l’idea di creare la pagina Instagram @SiamoSenzaGlutine per informare, sensibilizzare e condividere soprattutto idee, ricette e prodotti nuovi! Recensisco, anche grazie a tutta la family che si sta creando, ristoranti pizzerie e tanto altro in […]
Ciao a tutti! Io sono Giulia, 20 anni e celiaca da quando ne avevo 6. Vivo a Trento da quando sono nata, ma le mie origini sono pugliesi da entrambi i genitori, e ciò mi ha permesso di conoscere le delizie che questi due magnifici territori hanno da offrire. La celiachia mi ha portata a […]
Ciao! Sono Giorgia e ho 25 anni. Sono nata a Terracina (LT), mi sono poi trasferita a Napoli per studi e ora vivo a Pisa. Ho perciò testato le varie cucine di tre regioni ricche di bontà culinarie! Sono celiaca da 9 anni, nonostante il primo periodo un po’ particolare, è diventato ormai un mio […]
Una Manu Senza Glutine è un progetto che nasce nel 2015, inizialmente solo su piattaforma web, per parlare di celiachia in chiave ironica, ma costruttiva. L’idea è affrontare con dolcezza e serenità i dubbi che possono essere presenti nel neo diagnosticato e le perplessità che possono nascere in chi è vicino a quest’ultimo. Pian piano […]
Ciao a tutti! Sono Eleonora, fiorentina DOC e celiaca da quasi 15 anni. La scoperta della celiachia ha cambiato la mia vita e le mie abitudini, ma dopo la diagnosi ed un difficile primo impatto ritengo che questa mia diversità sia diventata un punto di forza. Sono curiosa per natura e mi piace molto viaggiare: […]
Ciao a tutti! Sono Claudia ho 22 anni e sono di Catanzaro. Ho scoperto di essere celiaca 18 anni fa! Inizialmente è stato difficile, accettare da bambini di essere “diversi”, è stato un ostacolo che con il tempo ho superato. Diversità dovuta all’assenza di locali dove poter mangiare, al non poter mangiare alle feste di […]
Ciao! Sono Priscilla e ho 25 anni. La mia passione più grande è cucinare, ovviamente gluten free! Da anni sperimento ricette di piatti tipici locali di tutto il mondo adattandoli al senza glutine. Nella mia pagina Instagram @GlutenFreeWay troverete un po’ di tutto: dalle ricette homemade alle recensioni dei ristoranti che provo in giro per […]
Ciao, mi chiamo Maria e vivo a Torino da circa 2 anni. Ho scoperto la celiachia nel maggio del 2018 e per un’amante di pizza e pasta come me è stato difficile adattarsi a questo nuovo regime. Per fortuna mi piace sperimentare e conoscere sempre posti e sapori nuovi, la celiachia mi stimola nell’esplorare cose […]
Ciao a tutti! Mi chiamo Ida, abito in provincia di Napoli e ho 19 anni. Avevo 11 anni quando ho scoperto di essere celiaca ed è stato difficile accettare questo cambiamento! All’inizio non c’erano prodotti senza glutine e tantomeno ristoranti/pub/pizzerie che trattassero la Celiachia. L’idea di sperimentare cose nuove me l’ha data mio padre, senza […]
