Ciao! Sono Fabio, sono sardo di Alghero e ho 25 anni. Vivo in Spagna da 3 anni ed esattamente un mese prima (Sept 2017…e chi se lo scorda?!?) di arrivare in terra iberica mi diagnosticarono la celiachia (e l’intolleranza al lattosio). Amo cucinare e di fatto nella mia pagina troverete un mix di piatti cucinati da […]
Ciao a tutti sono Federica, ho 21 anni, vivo in provincia di Massa Carrara e sono celiaca da praticamente tutta la vita. Quando ero bambina la celiachia mi faceva sentire diversa, sola, ma oggi posso dire che la vivo con molta piú tranquillità. Vita da celiaci è un po’ il mio piccolo mondo in crescita, […]
Ciao sono Caterina! Eoliana Doc, marinaia e hostess di mare. Ho 27 anni e da 5 anni ho scoperto di essere celiaca. La mia passione per la cucina e per il cibo mi è stata trasmessa dalla mia famiglia di cuochi e chef. Questo amore per la cucina e il mare mi ha portato a […]
Ciao! Sono Giorgia, traduttrice in proprio. Italiana, ma con un tocco British. Infatti, è proprio nel Regno Unito che ho vissuto gli ultimi 15 anni. Lì, nel 2014, mi hanno detto di dire per sempre addio al mio caro amico glutine. Io, fan sfegatata di pizze, focacce e ciabatte dissi al medico: “Non mi dica […]
Ciao, sono Lisa, ho 30 anni e sono celiaca da quando ne avevo 6. Vivo in provincia di Bergamo. Amo mangiare bene e sano, inoltre da qualche anno ormai sto sperimentando ricette con pochi zuccheri! Vi aspetto sulla mia pagina Instagram @LisaGlutenFree !
Ciao, sono Maria Grazia, ho 22 anni e sono di Fondi (LT). A 14 anni, dato che il mio fisico non era proprio quello di un’adolescente, ma più quello di una bambina, grazie agli accertamenti ho scoperto di essere celiaca. Appena iniziata la dieta senza glutine si sono subito visti risultati con la crescita. Ho […]
Ciao! Sono Giulia, ho 20 anni e vivo in Campania. Ho scoperto di essere celiaca a soli 3 anni e ad oggi sono riuscita a trovare il giusto equilibrio tra la voglia di viaggiare, scoprire posti nuovi ed una dieta salutare. La mia idea è quella di aiutare chi, avendo scoperto da poco di essere […]
Ciao sono Erika, spezzina doc e 31enne dall’intestino scemo ormai da 14anni. Da piccola non crescevo e stavo spesso male, ma ai miei veniva detto che fosse normale… D’altra parte la celiachia si conosceva ancora poco. È stato forse anche per questo motivo che ho deciso di fare il medico! Poi le strade prese in […]
Ciao a tutti, mi chiamo Debora e sono napoletana. Ho scoperto di essere celiaca poco più di 2 anni fa. Non avrei mai pensato di esserlo, perchè non avevo i classici sintomi che si associano alla celiachia. Mi sono resa conto fin da subito che la celiachia fosse un mondo a parte, molto ampio. Per […]
Ciao a tutti, sono Martina e ho scoperto di essere intollerante al glutine e allergica al frumento 2 anni fa. Per me è stato un sollievo scoprire la causa del mio malessere, anche se questo, all’inizio, ha comportato non poche difficoltà. Inizialmente ho cercato di capire come muovermi e una volta acquisite queste conoscenze, ho […]
