Mi chiamo Sofia e la mia pagina Instagram è @S_Glutinata.
Ho scoperto 6 anni fa di essere celiaca. La diagnosi non è stata semplice e neppure l’adattamento ad un “nuovo stile di vita”, soprattutto perché adoro la buona cucina e sono curiosa di assaporare gli abbinamenti proposti dagli chef.
Spesso però non trovo recensioni reali sulle c.d. “opzioni senza glutine”, raramente ricche e ricercate, spesso molto carenti.
Ho deciso quindi di unire due mie passioni: la cucina e i viaggi.
Scrivo recensioni sulla mia esperienza “s_glutinata” nei locali (hotel, ristoranti, pub, bistrot, etc) così da poter essere d’aiuto a chiunque si trovi in una delle località che visito.
