Ciao a tutti, sono Martina e ho scoperto di essere intollerante al glutine e allergica al frumento 2 anni fa. Per me è stato un sollievo scoprire la causa del mio malessere, anche se questo, all’inizio, ha comportato non poche difficoltà. Inizialmente ho cercato di capire come muovermi e una volta acquisite queste conoscenze, ho […]
Una Manu Senza Glutine è un progetto che nasce nel 2015, inizialmente solo su piattaforma web, per parlare di celiachia in chiave ironica, ma costruttiva. L’idea è affrontare con dolcezza e serenità i dubbi che possono essere presenti nel neo diagnosticato e le perplessità che possono nascere in chi è vicino a quest’ultimo. Pian piano […]
Ciao, sono Valentina e sono celiaca praticamente da sempre. Sono pugliese e vivo in un piccolo comune in provincia di Brindisi, quindi focaccia e pasta fatta in casa dovrebbero essere le mie migliori amiche, ma per ovvi motivi non è così. Con gli anni per fortuna madre, zie e ristoratori sono riusciti a dare anche […]
Ciao! Mi chiamo Ilaria e sono celiaca dall’età di 5 anni. A Luglio 2019 è nata Apulia Gluten Free dalla voglia di condividere i locali in cui trovavo pietanze senza glutine. Fin da subito ho riscontrato gratitudine e ciò mi ha spinta a migliorare la qualità del contenuto. Voglio essere un solido punto di riferimento […]
Ciao sono Anna, ho 30 anni e sono celiaca da quando ne avevo 23. Sulla pagina Instagram @Annina_CeliacaFelice condivido stralci della mia vita, che vivo alla costante ricerca di nuovi sapori e nuovi posti in cui poter mangiare senza restrizioni. Mi piace confrontarmi con chi vive la mia stessa situazione e far conoscere agli altri il […]
Ciao a tutti! Sono Orsola, ho 24 anni, sono di Bari e sono celiaca praticamente da sempre. Ho creato con entusiasmo un profilo dedicato al Gluten Free poiché la celiachia è un punto fondamentale e positivo nella mia vita. Il dover mangiare senza glutine non è un limite, anzi ci rende curiosi, intraprendenti ed io ne […]
